В Украине все чаще возникают вопросы качества и подлинности пищевых продуктов. Отдельные производители могут использовать более дешевые компоненты вместо более дорогого натурального сырья, из-за чего фактический состав товара отличается от ожиданий покупателя.
О распространенных случаях фальсификации рассказал директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов.
Молочные продукты часто фальсифицируют
Одной из категорий, где чаще всего встречаются подделки, является молочная продукция. В первую очередь речь идет о сметане, кисломолочных продуктах и твердых сырах.
Чтобы снизить себестоимость производства, вместо молочного сырья могут использовать более дешевые компоненты, в частности растительные жиры и другие заменители. При этом товар может продаваться под видом обыкновенной молочной продукции.
Для потребителя это означает, что продукт на практике может иметь совсем другой состав, чем тот, который он ожидает. Выявить такую подмену только по внешнему виду часто невозможно.
В колбасе могут быть дешевые заменители мяса
Вторая категория, на которую следует обращать внимание, – колбасные изделия.
По словам эксперта, для удешевления продукции производители могут уменьшать долю мяса и использовать сою, крахмал, воду и другие компоненты. Внешне такая колбаса может почти ничем не отличаться от качественного продукта.
Особенно сложно самостоятельно определить подлинный состав товара без лабораторного исследования. Это может создавать дополнительные риски для людей, которые имеют аллергии или должны соблюдать определенные ограничения в питании.
Как защититься от некачественного продукта
Перед покупкой специалисты советуют внимательно читать состав продукта, информацию о производителе и срок годности. Следует также проверять целостность упаковки и не покупать товары с поврежденной упаковкой.
Если цена продукта существенно ниже обычной, это также может быть поводом более тщательно проверить его состав.
В то же время, окончательно установить факт фальсификации во многих случаях можно только с помощью лабораторного анализа. Если потребитель имеет обоснованные сомнения в качестве товара, о возможном нарушении можно сообщить соответствующие контролирующие органы.
Напомним, цены на продукты вырастут на 5–12%: уничтожена треть продовольственных складов
Ранее мы рассказывали, что яйца рухнули на 43%: птицефабрики в убытках, а с сентября цены пойдут вверх
Также холодильник без света держит холод всего 4 часа: какие продукты спасать первыми
